Apesar do entusiasmo do governo de Pernambuco, que festeja em diversos eventos a chegada a Pernambuco das gigantes do setor de alimentos Perdigão, no município de Bom Conselho, e Sadia, em Vitória de Santo Antão, a idéia de que as duas possam alavancar o desenvolvimento da cadeia produtiva de carne para seu suprimento passa a quilômetros dos projetos que aprovaram no Condic, onde o foco é o benefício fiscal que as isentará do pagamento de 10% de ICMS pelo que for vendido no Estado e da diferença de ICMS do que venderem para fora de Pernambuco.

O projeto do laticínio Batavo (controlado pela Perdigão e vizinho a unidade de processamento de embutidos na mesma cidade), é mais interessante para o setor. A empresa terá que adquirir 150 mil litros de leite, o que deve acirrar ainda mais a disputa pelo produto da região pelas empresas Parmalat, Nutri e Bom Leite, de Pernambuco, Ilpisa, Camila e São Domingos, de Alagoas, além de Lebom, da Paraíba, e Betânia, do Ceará. Isso deve obrigá-la a ter alguma segurança de fornecimento, o que a fará tentar repetir o modelo de sucesso de Goiás, onde financiou a compra de vacas de qualidade como forma de integração.

Mas o caso das gigantes de processamento de carne, a solução será mesmo a de trazer de seus fornecedores tradicionais em contêineres frigorificados, a carne de frango e a de suíno necessárias à produção de salsicha, mortadela e lingüiça previstos no projeto. Isso não quer dizer que os projetos não sejam interessantes para Pernambuco, mas pelo menos por enquanto não estimularão suas cadeias produtivas.

Fonte: Jornal do Commercio